Noodles de calabacín con tomates secos
Redacción 800 Noticias
Una de las comidas saludables con más éxito en los últimos años son los noodles de calabacín. Es una receta saludable, fácil y rápida de hacer tanto para mediodía como para la cena. Añade unos cuantos tomates secos y ¡a disfrutar!
TIEMPO: 10 minutos
INGREDIENTES (2 personas):
- 1 calabacín grande
- 1 pizca de sal
- Orégano fresco y seco
Para la salsa de tomates secos:
- 50 g de tomates secos (con remojo previo de 1 hora)
- 150 g de tomates frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de orégano
- Media cucharadita de sal marina
- 1 diente de ajo
PREPARACIÓN
- Paso 1. Pelar el calabacín, corta las puntas y hacer los espaguetis con la ayuda de un cortador en espiral.
- Paso 2. Poner una pizca de sal y mezclar bien.
- Paso 3. Para la salsa, triturar juntos todos los ingredientes.
- Paso 4. A la hora de emplatar, añadir los espaguetis primero en un bol, agregar la salsa y espolvorear con el orégano.
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