Merienda flan de zanahoria y nuez
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Los flanes y las gelatinas son los aperitivos más sencillos y sanos por su versatilidad, combinación y bajo costo. Es una alternativa que nunca nos fallará.
Entre los clásicos sabores de gelatina las preferidas siempre serán la de limón, la de frambuesa, fresa o piña.
Existe una alternativa que será una de tus favoritas una vez que pruebes su sabor al agregarle un ingrediente poco usual para estos postres: se trata de la zanahoria, que será perfecta para darle ese toque original. Su consistencia cremosa será lo mejor de esta receta.
Utiliza la cantidad de nuez que prefieras, este es un ingrediente base pero dependerá de tu gusto por este fruto seco. Otro de los elementos que no deben faltar es la piña en almíbar, esto dará el sabor dulce que tanto se busca en esta receta.
Zanahoria como aliada para mantener la silueta
Para este sano aperitivo vas a necesitar:
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de piña en almíbar en trozos
½ taza de nueces picadas
½ taza de agua
360 gr de leche evaporada
387 gr de leche condensada
180 gr de queso crema
21 gr de grenetina
Preparación
En media taza de agua disuelve la grenetina y deja reposar por un par de minutos.
En un bowl mezcla zanahoria rallada, trozos de piña en almíbar y nueces picadas, revuelve muy bien y lleva al recipiente donde pondrás la gelatina.
Mientras tanto, en una licuadora añade queso crema, leche evaporada, leche condensada y procesa hasta que tengas una mezcla homogénea.
Calienta la grenetina en un microondas y añade a la preparación anterior, procesa nuevamente por 1 minuto más y vierte la mezcla en el molde.
Lleva a refrigerar por tres horas.
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