Jugo de lulo

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Para estos días de sol cae muy bien una bebida bien fría y refrescante, y para eso elegimos una de las mejores pulpas para lograrlo… Un buen jugo de lulo es lo que necesitamos

¿Qué es el lulo?

El lulo es una planta subtropical conocida también como naranjilla, la cual presenta hojas de gran tamaño que va cubiertos de pelos cortos. Es un fruto parecido al tomate, de cascara amarilla o anaranjada.

¿Cómo podemos preparar un buen jugo?

Preparar este jugo es muy fácil, para empezar, elige el lulo, para esto, escoge los más maduros. Con ayuda de un cuchillo pártalos por la mitad, y con ayuda de una cuchara extrae la pulpa de su interior.

Debes de tener mucho cuidado de no ir a extraer la pulpa y que quede cascara pegada en ella. Una vez extraída la pulpa, agrégala al vaso de la licuadora y desecha la cascara.

Añada a la licuadora el agua o la leche, el azúcar o la miel, la hierba buena y el hielo. Procesa durante un minuto aproximadamente y cuela el jugo para retirar las pepitas. Sirva y disfruta inmediatamente.

Con información en Receta típica

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