Hígado de ternera con champiñones
800 Noticias | Foto: referencial
Hoy puedes preparar esta deliciosa receta para una comida distinta y con un sabor especial.
Ingredientes
Hígado de res 500 g
Champiñones 100 g
Cebolla 1/2 taza
Bacon 250 g
Vino tinto 1/4 taza
Perejil picado 1 cucharada
Sal y pimienta
Preparación
- Pela y corta la cebolla en tiritas.
- Corta el hígado en trozos medianos.
- Lava y corta los champiñones en rodajas delgadas.
- En una sartén caliente agrega el aceite de oliva y saltea la cebolla con los champiñones.
- Luego agrega el hígado, salpimienta y cocina por ambos lados a fuego bajo por 2 minutos. Luego incorpora el vino, el bacon y deja cocinar por 15 minutos.
- Sirve, decora con perejil y disfruta el hígado con champiñones.
Con información de Cocina Rico
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