Gelatina de jamaica

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Si hoy quieres un postre refrescante una gelatina de jamaica podría ser una excelente opción.

Ingredientes

• 2 sobre de grenetina
• 1 litro de agua
• 1 taza de flor de jamaica
• 1 taza de azúcar
• 0.5 taza de vino tinto
• 0.5 taza de jarabe natural

Preparación

1. Hidrata la grenetina con un poco de agua. Llévala al microondas por intervalos de 10 segundos hasta que se derrita.
2. En una olla coloca las flores de jamaica con el agua restante. Cuando hierva, baja el fuego y calienta por 10 minutos. Agrega el azúcar y mezcla. Cuela el agua e intégrala con la grenetina todavía caliente.
3. En una olla a fuego medio, vacía el vino tinto y el jarabe hasta formar un almíbar. Enfriar y reserva.
4. Vierte la gelatina en moldes y refrigérala para que cuaje.
5. Desmolda la gelatina, baña con la salsa de vino tinto y decora con una flor de jamaica.

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