Gelatina de fresa

Agencias

Te enseñamos como hacer una deliciosa y fresca gelatina de fresa con leche condensada.

Ingredientes:

Para 6 porciones

Capa de fresa:

1 sobre de gelatina de fresa o del sabor que más le guste

250 grs de agua recién hervida

220 de agua a temperatura ambiente

Capa de leche condensada:

½ sobre de gelatina neutra en polvo (6 grs)

200 grs de agua recién hervida

50 grs de agua fría

170 grs de leche condensada (un tubo de la marca La Casera)

Preparación: 

Capa de fresa:

-Diluir el sobre de gelatina en el agua recién hervida y remover hasta que se disuelva totalmente

-Incorporar el agua a temperatura ambiente y remover hasta integrar. Reservar.

Capa de leche condensada:

-Unir el agua fría con la gelatina en polvo.

-Añadir el agua hirviendo a la gelatina y remover rápidamente para evitar que haga grumos. Remover bien hasta que se disuelva la gelatina.

-Añadir la leche condensada y remover hasta integrar. Reservar.

-Si hace un poco de espuma, retirarla para que el resultado sea más homogéneo y no se formen burbujas.