Gelatina de ensalada de manzana

800 Noticias | Foto: referencial

Esta receta es deliciosa y funciona para cualquier ocasión.

Ingredientes

1 Sobre de Gelatina cristalina (25 g)
2 1/2 Tazas de Agua caliente
1/2 Manzana verde fileteada
1/2 Taza de Nuez entera
1/4 Taza de Arándanos deshidratados
2 Latas de Media Crema
1 Lata de Leche Condensada
1 Cucharada de Esencia de vainilla
1/2 Taza de Piña en almíbar
1 Manzana amarilla cortada en cubos pequeños
1 Manzana roja cortada en cubos pequeños
1 Manzana verde cortada en cubos pequeños
3 Rebanadas de Piña en almíbar cortada en cubos
3/4 Taza de Nuez picada
3 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza con agua y disuelta a baño María

¡A cocinar!

Para la gelatina de agua

1. Para la gelatina de agua, disuelve la gelatina cristalina en el agua caliente y deja enfriar sin que cuaje; vierte en un molde para gelatina previamente engrasado. Añade ½ pieza de manzana verde, el ½ taza de nuez y los arándanos. Refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Para la gelatina de leche

2. Para la gelatina de leche, mezcla la Media Crema con la Leche Condensada, la esencia de vainilla y el almíbar; agrega los cubos de manzana, la piña, los ¾ de taza de nuez y sin dejar de mover, añade poco a poco la grenetina previamente disuelta; mezcla hasta integrar.
Refrigera

3. Vierte la gelatina de leche sobre la gelatina transparente previamente cuajada y refrigera por 3 horas. Desmolda y ofrece.

Con información de Nestlé

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