Galletas de nuez y mantequilla

800 Noticias | Foto: referencial

Para hacer Galletas de Nuez, solo necesitas 6 ingredientes sencillos y menos de 30 minutos.

Ingredientes

• 225 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 65 g azúcar glas
• 1 cdta extracto de vainilla
• ½ cdta sal fina
• 90 g nueces picadas
• 300 g harina común
• azúcar glas para enrollar

Preparación

• Precalentar el horno a 200°C. Forrar dos bandejas con papel de horno.
• En un tazón grande, batir la mantequilla con el azúcar glas, el extracto de vainilla, y la sal hasta que los ingredientes estén incorporados.
• Añadir las nueces picadas y la harina. Mezclar solo hasta que la masa quede uniforme.
• Hacer bolas de masa de ~3cm de diámetro y ponerlas en las bandejas forradas con unos 5cm de espacio entre ellas.
• Hornear de 8 a 10 minutos hasta que las superficies se vean mates y los fondos sean ligeramente dorados.
• Dejar enfriar por completo las galletas, y después enrollarlas cuidadosamente en azúcar glas.

Con información de Receta americana

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