Fudge de chocolate con aceite de oliva
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Utilizar ingredientes saludables en postres es fácil, y cuando se trata de uno como el fudge de chocolate con aceite de oliva, es una bendición. Se puede disfrutar de este exquisito sabor sin afectar la salud.
El aceite de oliva pasa imperceptible gracias al chocolate, de manera que no hay de qué preocuparse y todos estarán complacidos.
Fudge de chocolate
Ingredientes
3 tazas de chocolate oscuro picado en trocitos
3/4 de taza de aceite de oliva
3/4 de tazas de crema de leche
1 cucharada de jarabe de maíz
1/2 cucharada de sal
Preparación
Mezclar bien en un envase los trocitos de chocolate, el aceite de oliva, la crema de leche y el jarabe de maíz. Verter en una sartén y cocinar a fuego medio, removiendo permanentemente durante cinco minutos o hasta que el preparado esté completamente derretido.
Retirar del fuego y añadir la sal. Batir por unos minutos y servir de inmediato.
El fudge se puede conservar en un frasco en la nevera por dos semanas.
También se puede utilizar sobre helados o tortas.
Por Cocina y Vino
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