Flan de mango y gelatina de fresa
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Si quieres preparar un postre con sabores distintos, intenta preparar este flan de mango y fresa.
Ingredientes
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Gelatina
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110 g moras
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1 sobre gelatina fresa 0%
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Flan de mango
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1 mango
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120 g queso fresco batido
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3-4 láminas gelatina neutra
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130 g leche
Paso a paso
Para hacer la gelatina, calentamos 1/2 litro de agua en el fuego, y cuando esté hirviendo, añadimos el contenido del sobre y removemos hasta que esté bien disuelto, retiramos del fuego y añadimos 1/2 litro de agua fría y removemos
Colocamos las moras lavadas en el fondo de los moldes, y añadimos la gelatina hasta 1/3 de la capacidad. Sobra gelatina, yo la pongo aparte en otro molde. Dejamos enfriar en la nevera unas 3 horas (o hasta que solidifique)
Hidratamos las gelatinas en un cuenco con agua. Mientras, pelamos el mango y lo añadimos a la batidora con el queso fresco batido
Calentamos la mitad de la leche, y diluimos las gelatinas en ella. Una vez diluidlas, añadimos a la batidora junto con el resto de la leche y batimos todo junto. Vertemos en los moldes y enfriamos en la nevera unas 3 horas.
Para servir, pasamos el cuchillo por los laterales para despegarlo.
Con información de Cookpad
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