Estofado de Pollo con Mostaza y Pan
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Es hora del almuerzo y te traemos este rico plato fácil de preparar para que hagas sentir a tus invitados como en un restaurante cinco estrellas.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 4 pechugas de pollo, sin huesos y sin piel (aproximadamente 1 1/4 lb), cortadas en piezas del tamaño de un bocado
- 1 cebolla mediana, picada (1/2 taza)
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de mezcla de verduras congeladas Green Giant® Valley Fresh Steamers®
- 1 lata (10 3/4 oz) de sopa de crema de pollo condensada
- 1 cucharada mostaza amarilla
- 1 1/2 tazas de mezcla Original Bisquick® mix
Instrucciones
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1 En una olla o cacerola de 4 cuartos de galón, calienta el aceite a fuego medio alto. Fríe el pollo y la cebolla en el aceite, de 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no tenga un color rosado en el centro y la cebolla esté blanda.
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2 Añade una taza y media de leche, la mezcla de verduras, la sopa y la mostaza. Calienta hasta que hierva.
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3 En un tazón chico, incorpora la mezcla Bisquick y la media taza de leche restante, hasta formar una masa suave. Deja caer 6 cucharadas de masa en la mezcla de pollo; baja la flama. Tapa y cocina 20 minutos.
