Deliciosas tiras de carne empanizadas
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Esta receta casera, original, fácil de elaborar y con rico sabor, probablemente gustará tanto que muchos la volverán cotidiana en su menú. Puede ir acompañarla con arroz, pasta o papas fritas. El resultado de las tiras es muy parecido a los nuggets.
Tiras de carnes empanizadas
Ingredientes
340 gramos de bistec
2 huevos
1 cucharadita de pimienta
1/4 taza de salsa de soya
1/4 taza de salsa inglesa
1 cucharadita de sal
1 cucharada de ajo en polvo
2 tazas de pan rallado
2 tazas de aceite para freír
Preparación
Cortar en tiras el bistec. En un bol, meter los trozos de carne y condimentar con pimienta, sal, ajo en polvo, salsa inglesa y salsa de soya. Con la mano, mezclar todo y dejar reposar unos minutos para que la carne se impregne de los sabores.
En un tazón, batir los dos huevos con un tenedor o un batidor de mano.
En un plato, colocar el pan rallado. Es recomendable ubicarlo al lado del tazón con los huevos para que sea más fácil el proceso.
Sumergir una tira de carne por el huevo batido y pasarla luego por el pan rallado. Es importante que quede bien cubierta.
En una sartén, verter el aceite y calentar. Cuando tenga la temperatura adecuada, echar el trozo de carne y dorar por los dos lados. Es recomendable mantener el fuego bajo para que se cocinen por dentro.
Una vez listas las tiras, llevarlas a un plato con un papel absorbente, para retirar el excedente de aceite.
Por Cocina y Vino
