Deleita a tus invitados con unas deliciosas albóndigas de pollo

Agencias

Este plato resulta muy fácil de hacer y de seguro le encantará a tu familia o invitados a una reunión.

Ingredientes:

1 cucharada  de aceite

1 cebolla mediana

1 cucharadita de ajo triturado

1 pimentón rojo

½  taza de ají dulce

2 cucharadas de cilantro

1  kilo de pollo molido

1 cucharada de adobo

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharada de salsa inglesa

6 cucharadas de pan molido

1 huevo

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Salsa:

¼ de taza de aceite

¼ de taza de cebolla picadita

2 dientes de ajo

3  tazas de puré de tomate

1 taza de agua

1 cucharadita de sazonatodo

½ cucharadita de orégano en polvo

1 ramita de romero fresco

La Cebolla

Preparación:
Saltea en el aceite la cebolla, el ajo, el pimentón, el ají dulce y el cilantro. Retira del fuego y deja reposar. Mezcla con el pollo, el adobo, el orégano seco , la salsa inglesa, el pan, el huevo y la pimienta.

Forma bolitas con la mezcla. Reserva. Para preparar la salsa, saltea en el aceite la cebolla y el ajo, agrega el puré de tomate, el agua, el sazonatodo, mezcla bien y cocina por 1 hora a fuego bajo.
Agrega el orégano y el romero. Incorpora las albóndigas a la salsa y cocina por 20 minutos más a fuego medio. Sirve caliente.