Deditos de queso y orégano con dip de pimentones
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Un buen pasapalo no cae mal en ningún momento del día o situación. Ideales para alejar los antojos de las tardes, preceder el almuerzo o simplemente para servir a nuestros invitados. Estas preparaciones suelen ser muy sencillas y fáciles de cocinar, por lo que son una estupenda opción para saborear pequeños bocados llenos de sabor.
Deditos de queso con orégano
Ingredientes
- 2 tazas de pan rallado
- 2 cucharadas de orégano seco
- 400 gramos de queso mozzarella o de su preferencia
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 190 gramos de queso crema
- 100 gramos de pimentón
- 1 taza de crema ácida
Preparación
- Mezcla el pan rallado con el orégano.
- Cortar el queso en barras pequeñas y pasarlas por el huevo y luego por la mezcla del pan rallado y orégano. Llevar al congelador durante una hora.
- Calentar en una sartén el aceite a fuego medio y agregar las barritas, freír por 2 minutos y retirarlos. Escurrir el exceso de aceite y reservar.
- Para el aderezo, licuar el queso crema, el pimentón finamente picado y la crema ácida.
- Servir los deditos con el dip y disfrutar.
Con información de Cocina y vino
