Cómo mantener los cambures frescos por más tiempo

Agencias.- ¡Típico! Conseguiste una “mano” de cambures con el tamaño y el color perfecto, pero no han pasado ni dos días cuando ya ha perdido toda la frescura.

Lo ideal es que luego de escoger tus cambures no los guardes en la bolsa plástica para llevarlos a casa. El oxígeno que libera la fruta en la bolsa cerrada acelera el proceso de descomposición, opta por un saco en tela o esas bolsas ecológicas que ahora están tan de moda.

Al llegar a casa sácala y colócala en lugar fresco en donde no le caigan directamente los rayos del sol. Lo ideal es que permanezcan enganchados y que cada cambur cuelgue. Esto evita que el peso de la fruta ablande el interior, lo que ocurre normalmente cuando los dejas en una mesa.

Date cuenta de que en los supermercados, los cambures siempre están colgando.

Una vez que empiecen a comerse los cambures corta un pedazo pequeño de papel plástico y cubre los “tallos” que quedan expuestos en lo que algunos en la unión o “penca”.

Recuérdales a todos en casa que luego de tomar los cambures, cubran el tallo. Esto también ralentiza la descomposición.