Cómo preparar un irresistible pastel de arroz con queso gratinado

Agencias

Sorprende a tu familia con este delicioso pastel de arroz con queso gratinado, que de seguro les va a encantar a todos.

• 3 tazas de arroz cocido
• 2 yemas
• 2 tazas de queso parmesano, o queso de año
• ½ cebolla
• 1 taza de crema para batir
• 4 rebanadas de tocino ahumado
• 200 gramos de jamón
• 30 gramos de mantequilla

Preparación:

1. Dora el tocino en un sartén, retira y reserva la grasita que soltó.
2. Sofríe la cebolla en la misma grasa del tocino.
3. Mezcla las yemas batidas, con la crema para batir, la cebolla, el tocino, el jamón y una taza del queso.
4. Engrasa un molde o refractario de vidrio con la mantequilla.
5. Coloca una capa de arroz y una de la mezcla cremosa de jamón, queso y tocino.
6. Agrega el resto del queso manchego encima y cubre con aluminio.
7. Hornea a 180*C el pastel de arroz con queso por 30 minutos.
8. Disfruta este delicioso pastel de arroz, ¡queda espectacular!