Camarones en salsa de naranja y miel
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Esta una receta bastante aromática que sorprenderá a sus familiares o invitados. Los camarones son los mariscos de preferencia de la mayoría de los amantes de la comida del mar y tiene un sinfín de preparaciones.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo picados
- 1 1/2 cucharaditas de salsa de soya
- 1/2 taza de miel
- Ralladura de naranja
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
- 1 kilo de camarones pelados
- 1 taza de maicena
- 1/2 taza de aceite de canola
- Cebollín para adornar
- Semillas de sésamo para decorar
Preparación
- Agregar el ajo, la salsa de soya, la miel, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y las hojuelas de pimiento rojo picado en un tazón pequeño y batir hasta que se combinen.
- En una taza agregar la maicena e incorporar los camarones, cubrir bien. Seguidamente, calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- En lotes, cocine los camarones durante tres minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
- Drenar el exceso de grasa en un plato (no use toallas de papel). Luego, cuando haya terminado de freír los camarones, drene el aceite.
- Verter la salsa en la sartén y añadir los camarones. Mezclar para combinar y cocinar durante veite segundos o hasta que la salsa se espese (esto no tomará mucho tiempo).
- Servir de inmediato, decorar con cebollín y semillas de sésamo.
Foto referencial
Con un información de Cocina y Vino
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