Camarones cremosos con alcaparras

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Si no sabes que preparar, hoy te diremos como preparar unos camarones cremosos con alcaparras.

Ingredientes

• 1 libra de camarones gigantes, (de tamaño 16 a 20 por lb), pelados y desvenados
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 diente de ajo, picado
• 3/4 taza de caldo de pollo, sin grasa y con poco sodio
• 2 cucharadas de alcaparras, enjuagadas y escurridas
• 1 cucharada de perejil de hoja plana, picada.

Método

• 1Mezcle los camarones con 1 cucharada de mayonesa. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y cocine los camarones, revolviendo de vez en cuando, hasta que los camarones se pongan rosados, aproximadamente 4 minutos. Saque y deje a un lado.
• 2Caliente 1 cucharada de mayonesa en la misma sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo, revolviendo, hasta que se siente el aroma, unos 30 segundos. Vierta el caldo, las alcaparras y las 2 cucharadas restantes de mayonesa y cocine, batiendo, hasta que esté caliente, aproximadamente 2 minutos. Agregue los camarones y cocine hasta que se calienten, aproximadamente 1 minuto. Espolvoree con perejil.

Con información de Hellmanns

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