Bizcocho de vainilla con crema de chocolate
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El bizcocho de vainilla es el sabor preferido de los niños, pero el admite muchos sabores para acompañar. La receta de la crema de chocolate te servirá tanto para rellenar como para decorar.
Bizcocho vainilla
Tamaño mediano
Ingredientes
6 huevos
2 tazas y media de harina
2 tazas de azúcar
1 cucharada de vainilla
Preparación
Colocar en un recipiente los huevos y batir hasta doblar su volumen, agregar el azúcary seguir el procedimiento. Agregar la harina y mezclar con movimientos envolventes. Saborizar con la vainilla.
Para la crema de chocolate
Necesitarás
3 cucharadas de maicena
1 taza de azúcar
5 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de mantequilla
1 taza de agua
Preparación
1 Colocar el agua en una olla y agregar la maicena. Batir hasta que se diluya.
2 Agregar el cacao y batir.
3 Incorporar el azúcar y seguir batiendo para disolver el azúcar.
4 Derretir la mantequilla en un recipiente aparte.
5 Incorporar la mantequilla derretida con la mezcla del chocolate y batir.
6 Colocar a cocinar a fuego bajo sin dejar de batir, hasta que la preparación espese.
Crema de nueces
Ingredientes
1 lata de leche condensada
5 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharada de margarina
1 cucharada de esencia de ron
1/2 taza de nueces picadas
Preparación
Llevar a fuego lento la leche condensada, el chocolate y la margarina. Mezclar hasta que la misma se suelte de los lados de la olla. Retirar del fuego, adicionar la esencia y las nueces, mezclar bien y dejar enfriar.
