Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás: la cáscara de una piña, arroz blanco, azúcar morena, canela (en raja y polvo), leche evaporada y extracto de vainilla.
En cuanto a los utensilios, utilizaremos una licuadora, una cuchara o cucharón y una olla grande.
Una vez que tengas todos los ingredientes y utensilios a mano, comencemos.
¿Cómo hacer esta bebida refrescante?
Paso 1: Agrega las cáscaras de piña, el arroz y la raja de canela en la olla grande (imagen 1).
Paso 2: Rellena con agua para cubrir los ingredientes, aproximadamente 1,5 litros de agua (imagen 2).
Paso 3: Cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el arroz esté cocido. Verás que el grano de arroz se hincha por la cantidad de agua (imagen 3).
Paso 4: Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y retira las cáscaras de piña y la raja de canela (imagen 4).
Paso 5: Transfiere los ingredientes (arroz y líquido) de la olla a la licuadora (imagen 5).
Paso 6: Agrega la leche evaporada, el azúcar, la canela en polvo, el extracto de vainilla y una taza de agua (imagen 6).
Paso 7: Licúa la mezcla con cuidado, ya que está caliente. Si está demasiado espeso, puedes agregar más agua para diluirla (imagen 7). Ajusta el azúcar al gusto si es necesario.
Paso 8: Coloca el vaso de la licuadora en el refrigerador para enfriar o sirve con mucho hielo.
Con información de Nashifood
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