Atún en salsa de tomate y albahaca

25 de julio, 2023 - 12:28 pm

800 Noticias

Si hoy no sabes que acompañante preparar para tu pasta, tal vez te funcione este delcioso atún en salsa de tomate y albahaca.

1/4 tazas de aceite de oliva

750 gramos de filete de atún, 1.5 cm de grosor

1 cebolla, finamente picada

2 tazas de jitomate cherry, picados

1/2 tazas de vino blanco seco

1/4 tazas de albahaca

En un sartén grande, ponga 2 cucharadas de aceite sobre fuego medio-alto.

Espolvoree sal y pimienta (generosamente) sobre los 4 filetes de atún.

Cocine los filetes en el sartén hasta que se doren, unos 3 minutos por cada lado. Pase a un plato y reserve calientes.

Limpie el sartén un poco con una servilleta y agregue 2 cucharadas de aceite.

Cocine la cebolla finamente picada hasta que esté suave, entre 6-8 minutos.

Agregue los jitomates, el vino, y deje que se cocine durante 3-5 minutos adicionales.

Reduce el fuego y deje que la salsa se espese, otros 5 minutos.

Agregue el albahaca, y deje que se cocine. Sazone con sal y pimienta.

Sirva los filetes de atún y bañe con salsa encima de cada uno.

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