Aprende a preparar el particular atole de masa mexicano
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Esta bebida típica mexicana encanta a chicos y grandes y es tan versátil que la lista de sabores crece con el paso de los años.
El atole de masa es una de las versiones más tradicionales y es cero complicado de preparar, hasta los cocineros más principiantes podrían sorprender a sus invitados con esta maravillosa bebida.
Ingredientes
- 3½ taza leche
- ⅓ taza azúcar morena
- ½ taza harina de masa
- 1 taza agua
- 1 rama canela
Preparación
En un bowl aparte, disuelve la harina de maíz con el agua y revuelve hasta que no queden grumos. En una olla mediana coloca la leche, azúcar y canela.
Agrega el resto de los ingredientes a la olla y baja el fuego a medio. Revuelve constantemente hasta que llegue al punto de hervor. Sigue cocinando hasta que el líquido espese.
Retira del fuego y con cuidado saca la varita de canela. Sirve caliente para mantener la consistencia original.
Con información de Comedera
