Aprende a preparar banderillas de salchicha
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Las banderillas de salchicha o corndogs, es una receta típicamente estadounidense. Consiste en una salchicha frankfurt, pinchada con una brocheta y envuelta con harina de trigo y maíz, huevo y leche.
Este es bastante sencilla ya que solo se debe freír y listo puedes consumir acompañado de salsa especial o mostaza. Así que a continuación toma nota de lo que debes hacer.
Ingredientes
- 10 salchichas estilo frankfurt
- 200g de harina de trigo normal
- 1 huevo
- aproximadamente 1/2 vaso de leche.
- 1 cucharadita de sal
- Opcionalmente 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de levadura
- Aceite
Preparación
Lo primero, es empalar las salchichas con los palos de brocheta. Metemos la brocheta por uno de sus extremos, hasta llegar casi al extremo opuesto de la salchicha.
En un bol ponemos la harina, el huevo, si queremos el pimentón que añadirán algo de sabor y de color, la cucharadita de sal, la levadura y la leche. Lo batimos bien, debes tratar que no queden grumos en la masa.
Ponemos la masa en un vaso alto u otro recipiente alto. Ahora metemos las salchichas en el vaso y las impregnamos bien de la masa. Finalmente, retiramos el exceso de masa y las freímos. Esta masa es muy delicada así que, el fuego debe estar alto pero, tampoco demasiado. Una vez fritas, las dejamos reposar sobre papel absorbente antes de comer.
Listo a disfrutar.
Con información de Cocina Casera
