¡A merendar! | Rollitos de canela
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Ingredientes
Para la masa
- 450-500 gramos de harina
- 100 gramos de margarina
- 1 huevo
- 200 mililitros de suero de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 5 gramos de levadura seca de panadería
- 1 pizca de sal
Para el relleno
- 2 cucharadas de margarina
- 1 cucharada de canela molida
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Para el glaseado
- Agua o jugo de limón (suficiente como para bañar los rollitos)
- Azúcar glass
Preparación
- Echar en una cacerola grande la margarina con el azúcar, el suero de mantequilla, el huevo y mezclar.
- Añadir la harina, la levadura y la sal y amasar. Reservar.
- Para el relleno, derretir la margarina en el microondas, echar el azúcar moreno y la canela y combinar.
- En una mesa enharinada, estirar la masa con un rodillo, hasta hacer un rectángulo. Extender sobre la masa el relleno y formar un cilindro.
- Cortar en rodajas. Colocar estas en una bandeja para hornear engrasada, dejando suficiente espacio entre cada una. Dejar reposar hasta que crezcan.
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Cuando hayan aumentado de tamaño, hornear por 25 minutos o hasta que estén dorados.
- Mientras tanto, unir el agua con el azúcar glass.
- Retirar los rollitos del horno y bañar con el glaseado.
