A esta hora un delicioso quesillo de piña

Agencias

A esta hora te mostramos la receta para un delicioso quesillo de piña al estilo venezolano.

INGREDIENTES:

5 huevos

1 lata de leche condensada

1 cda de azúcar

vainilla al gusto

un chorrito de ron

1 taza de concentrado de piña (se puede variar la fruta)

CARAMELO

INGREDIENTES:1 taza de azúcar , ½ taza de agua
PREPARACIÓN DEL CARAMELO: En el recipiente en donde colocaras la mezcla del quesillo, añade la taza de azúcar y la 1/2 taza de agua. Ponlo al fuego hasta que comience a espesar y se ponga de color dorado oscurito. Baña todo el fondo y las paredes del recipiente.

PREPARACIÓN DEL QUESILLO: En la licuadora mezcla la leche condensada, los huevos, el jugo de piña, la cucharada de azúcar, la vainilla y el chorrito de ron. Toma como medida la lata de leche condensada, llénala de leche y añádela a la mezcla. Esta preparación viértela en el molde o quesillera donde preparaste el caramelo, tápalo bien y colócalo sobre otro envase, con agua como en baño de maría, lleva al horno a 200º entre 30 o 40 minutos o hasta que al introducir el palito de madera, este salga completamente limpio. Deja que el quesillo este frío para desmoldarlo.