Receta de Picadillo Llanero | 800Noticias
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Cocina

Agencias

Es un plato típico de los llanos venezolanos, generalmente se hace con productos cosechados en cada patio.

Ingredientes

12 raciones

  1. 2 kg carne (pecho o paleta) ó si prefiere sustituir por carne seca
  2. 1 kg Yuca
  3. 06 plátanos verdes
  4. 06 topochos verdes
  5. Cebolla
  6. Ajo
  7. Cilantro
  8. Pimentón
  9. Cebollín
  10. Ají dulce
  11. al gusto Sal
  12. al gusto Comino

    Pasos

    30 minutos

    1. Se pica la carne y las verduras en cubitos de 1 cm más o menos.
      Luego se cocina la carne por una hora con sal y aliños verdes.

      Luego se le colocan los plátanos verdes, a los 10 minutos los topochos

      y a los 10 minutos siguientes la yuca picada y el resto de los aliños picaditos.

      Rectificar la sal y colocar un poquito de comino.

      Al finalizar la cocción colocar ají dulce y cilantro picaditos, luego tapar unos 10 minutos antes de servir.

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