¡Irresistible! | Pudín vegano con chocolate negro y pistachos | 800Noticias
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Cocina

Agencias

Ingredientes:

  • 2 aguacates grandes y maduros, picados, pelados en cubos
  • ¾ de taza de puré de cambur completamente maduro
  • ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ¾ de cucharadita de extracto puro de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • 1 pizca de canela molida
  • ½ taza de pistachos ligeramente salados sin cáscara
  • ½ cucharadita de cáscara de mandarina rallada o naranja

 Preparación:

  1. Agrega los aguacates, el cambur, el cacao en polvo, el extracto de vainilla, la sal y la canela a un procesador de alimentos. Cubre y haz puré a velocidad alta hasta que quede suave, por aproximadamente 3 minutos. Raspando los lados según sea necesario. (Sugerencia: idealmente, transfiere la mezcla a un bol, cubre y deja enfriar durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen). El total de esta mezcla son 2 tazas de “pudín”.
  2. Coloca una capa de “pudín” en una copa de champagne, luego una capa de pistachos y finalmente una última capa de pudín. Haz lo mismo para las otras 3 copas de champagne. (Sugerencia: usa una bolsa de pastelería, si es posible). Espolvorea con la ralladura de mandarina y sirve.

Fuente: lanota-latina.com

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