Sustituir la mitad de la carne y lácteos de origen animal en la dieta por frutas y verduras de aquí a 2050 tendría un impacto muy positivo en el medioambiente: las emisiones relacionadas con la producción de alimentos caerían un 31...
Una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, entre ellas la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer. Mientras que los alimentos hipercalóricos, las grasas,...
Una coalición de organizaciones recordó hoy, a dos días del inicio del curso escolar en Nueva York, que los niños inmigrantes recién llegados y que tengan entre los 4 y 21 años tienen acceso a educación y alimentos como...
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes es una enfermedad que actualmente afecta a aproximadamente 425 millones de personas en el mundo. En este escenario, el Jefe del Servicio de Cirugía General y del Aparato Digestivo...
El presidente brasileño, Luiz Inácio Lula da Silva, relanzó este jueves un programa social que incluye 80 acciones con el objetivo principal de volver a sacar a Brasil del mapa mundial del hambre hasta 2030 y reducir los índices...
La amenaza climática, la pandemia, la guerra en Ucrania y la inflación global provocan una "policrisis" que pone en riesgo la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe, afirmó en una entrevista con EFE la directora regional del Programa Mundial...
Muchas de las dietas que aparecen mencionadas en la publicación de la revista US News & Word Report se pusieron de moda durante el 2023. Cabe a destacar que la clasificación de estas rutinas se obtiene a partir de...
El candidato de Acción Democrática (AD) a la elección primaria, Carlos Prosperi, prometió este domingo desde Ciudad Bolívar que de llegar a ser presidente en 2024, devolverá "el programa del vaso de leche escolar, los útiles y los uniformes,...
El mango es una de las frutas más populares del mundo, cultivada en más de 100 países a nivel global y consumida por una población extremadamente diversa.
Ahora, dos nuevos estudios presentados durante la Conferencia Anual de la...
Los polifenoles son un tipo de compuestos presentes de forma natural en los alimentos y bebidas de origen vegetal y que nuestra microbiota intestinal transforma en compuestos más biodisponibles. Ahora, una nueva investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), liderada por científicos del...
Doscientos cincuenta millones de personas sufrieron el año pasado inseguridad alimentaria, "la cifra más alta de los últimos años", expuso este jueves ante el Consejo de Seguridad la coordinadora para la prevención y respuesta a hambrunas de la ONU,...
En uno de los primeros estudios a gran escala de genes relacionados con la dieta, los investigadores han descubierto casi 500 genes que parecen influir directamente en los alimentos que comemos. Los hallazgos representan un paso importante hacia el...
Las familias del municipio Guajira, estado Zulia, aseguraron que sus ingresos solo les alcanzan para comer carne dos veces a la semana, lo que les preocupa porque los niños y adultos mayores presentan signos de desnutrición.
Los habitantes coinciden en...
La Dra. Patricia Valenzuela, presidente de la Sociedad Venezolana de Infectología (SVI), insistió en el llamado a no consumir carnes crudas de origen animal, ante la viralización de una dieta basada en el consumo de estos alimentos sin cocinar, propuesta por un tiktoker...
Ant