Cocinar a leña, la costumbre “obligada” del venezolano que podría costarle la salud
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Betulio Chacín, neumonólogo y presidente de la Sociedad Venezolana de Neumonología (Sovetorax), precisó que todos los humos son dañinos para los pulmones, es decir, son el enemigo de las vías respiratorias y advirtió que si el venezolano sigue cocinando a leña podría poner en riego sus pulmones.
El profesor universitario explicó en el programa Análisis de Entorno conducido por Betania Pérez Álvarez y Juan Carlos Salas que el humo es la combustión proveniente de un producto y se debe diferenciar de los gases y vapores que son distintos. “Es nuestra especializa hablamos de biomasa cuando el humo es debido a leña o a carbón. El término biomasa porque es la combustión de un producto biológico vivo como lo es la madera o como es el carbón”, agregó.
En consecuencia, lo que desencadenan es una serie de eventos fisiopatológicos en el pulmón así como lo hace el cigarrillo que también es un producto biológico que emana humo.
Con información de Fedecámaras Radio
