20 de octubre Día Internacional del Chef, ¿por qué se celebra hoy?
Con información de Televen
Este sábado, 20 de octubre, se celebra el Día Internacional del Chef o Cocinero en reconocimiento a la labor ejercida por estos profesionales culinarios que cada día quieren sorprender a sus clientes con platos innovadores.
La festividad nació por iniciativa de la Asociación Mundial Culinaria en el año 2004. Un chef es un cocinero profesional formado en la cocina o en las escuelas profesionales y que es competente en todos los aspectos de la preparación de los alimentos y las nuevas creaciones que salen de una gastronomía.
La palabra Chef es un término que procede del francés .y que hace referencia al jefe de cocina. El concepto se utiliza comúnmente para nombrar a la persona cuya profesión u oficio consiste en cocinar.
También tiene su etimología en el latín con “Caput” que significa cabeza, capitán o capataz, es decir, quien tiene el mando.
