+VIDEO | La comida venezolana llegó a Serbia

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Los sabores y aromas de la gastronomía venezolana llegaron a tierras balcánicas. En la capital de Serbia, Belgrado, abrió sus puertas el Bar Simón Bolívar, el primero en presentar platos típicos venezolanos al público belgradense, aunque eso sí, con un toque local.

Tequeños, empanadas, ensaladas con salsas picantes y hasta una empanada serbia con un ingrediente estrella, conocido localmente como “el oro rojo”, promete dejar huella. Desde Serbia, Carolina Valladares nos trae detalles de esta joya venezolana en Los Balcanes.

“Antes de la pandemia tenía un local de comida rápida. Todo el mundo se vio obligado cerrar. Lo que surgió fue la idea que yo siempre quería: tener un restaurante más grande. Surgió la idea de creatividad, de cambiar nombre y buscar otro local lo cual lo conseguí.”, dice Luigi Herrera, Propietario Simón Bolívar Bar.

Una oportunidad que germinó en el bajo de un edificio histórico de la capital Serbia, en el viejo barrio de Dorcol, donde abundan restaurantes locales, y desde ahora el primero con sabor y aromas de Venezuela. Ubicado entre las calles kapetan minina y Gospodar jovaova, de los fogones del Bar Simón Bolívar emergen arepas, empanadas, tequeños

“Surgió el nombre de Bolívar porque era una persona mundialmente conocida, y justamente cuando la gente ya entra, la primera imagen que tiene es la del libertador, y dicen ‘wow’, viene el libertador, viene la comida venezolana, vienen los rones de venezolanos”, continúa.

“Tenemos un plus que es la cocinera nacida en Serbia y que vivió en Venezuela 25 años. O sea, que conoce de la gastronomía venezolana muy bien, y conoce la gastronomía serbia”.

📹La comida venezolana llegó a 🇷🇸 #Serbia. En este reportaje, @VozdeAmerica contó cómo inició el restaurante Simón Bolívar que complace a sus comensales con arepas, empanadas y tequeños. El plato estrella es la arepa serbia con chorizo, pimentón y queso. pic.twitter.com/gxpUYxGlDe

— Servicio de Información Pública (@infopublicave) October 22, 2021

Dos culturas y países lejanos unidos por sabores, aromas y sus gentes. Venezolanos que dejan marca de su añorada Venezuela más allá de sus fronteras.

“Poder transmitir eso a los serbios eso es como un sueño hecho realidad, de verdad que sí. Que sientan, que disfruten el sabor venezolano, es muy emocionante”, enfatizó herrera.

Con información de VOA