La historia no está escrita en piedra y muchos hallazgos arqueológicos le dan un vuelco y obligan a hacer 'borrón' de lo que se tenía por cierto hasta el momento. Es lo que ha sucedido tras el descubrimiento del...
Seguramente jamás te imaginaste que la sangría que tanto disfrutamos en el verano engorda. El verano trae consigo una variedad de bebidas refrescantes que nos ayudan a combatir el calor, pero muchas de ellas pueden tener un impacto significativo...
En Moscú, la capital de Rusia, un perro 'sumiller' sorprendió al ayudar a su dueño a seleccionar una botella de vino. El curioso momento fue captado por las cámaras de seguridad de la tienda SimpleWine. Al entrar en el...
La cata de vinos, así como la formación y especialización en temáticas estrechamente relacionadas con el sentido del gusto, producen efectos "diferenciales y distintivos en las redes neuronales", según un estudio del centro de español investigación Basque Center On...
En España, una mujer fue detenida por el asalto a la bodega Cepa 21, empresa en la que había trabajado.
Durante la madrugada del 19 de febrero, la mujer entró a las instalaciones y abrió los depósitos de vino de la...
Un equipo de arqueólogos ha descubierto el vino más antiguo del mundo mientras investigaban una tumba romana hallada en 2019 en una casa de la localidad sevillana de Carmona, en el sur de España.
Según un comunicado conjunto del Ayuntamiento...
Portugal sigue embotellando vino, pero el problema está en los 120 millones de litros que se estima sobran en las bodegas cooperativas y privadas de ese país.
"Actualmente estamos en Portugal con exceso de existencias provocado por el...
Un equipo de investigación de la Universidad de Sevilla, en el sur de España, y la Universidad Nacional de La Pampa, de Argentina, ha validado un método de análisis sencillo y económico que diferencia con precisión la denominación de...
La producción mundial de vino cayó un 10 % en 2023 hasta los 237,3 millones de hectolitros, la cifra más baja desde 1961, debido a las condiciones de clima extremo, con sequías, lluvias torrenciales y heladas en amplias regiones.
Y...
Una salsa ideal para acompañar carnes de ave, de caza, para tartas o helados, deliciosas y muy vistosa por su maravilloso color.
Ingredientes
1/2 vaso jalea...
Esta receta es por decirlo de alguna forma algo general, lo importante es la elaboración, la manera de hacerlo. Las cantidades variaran según la necesidad de cada cual ya que se trata de una guarnición por lo que depende de cuanto...
Para los buenos gourmets, este postre os va a encantar. La mezcla de melón asado y la suma de un queso azul más las cucharadas de gelatina de vino dulce, lo hacen realmente exquisito.
Ingredientes
8 cortes de melón.
40...
Más alcohol, diferente sabor, otro color, distinto aroma... El cambio climático ha provocado una alteración de los perfiles organolépticos del vino y reta a los productores a aplicar diferentes técnicas para mantener intactas las características propias de sus elaboraciones.
Por bueno que sea, a algunas personas beber vino tinto, incluso en pequeñas cantidades, les provoca dolor de cabeza, un dolor que aparece entre media hora y tres horas después de beber una copa de vino. Desde hace décadas,...
