Los ultraprocesados son alimentos generalmente producidos a nivel industrial que contienen ingredientes que no se utilizan o rara vez se utilizan en la cocina casera, como emulsionantes, colorantes y edulcorantes. Abusar de ellos puede perjudicar la salud, por lo que se...
A medida que avanza la investigación sobre los alimentos ultraprocesados, también aumenta el debate al respecto. Estos productos suelen ser contener gran cantidad de calorías y ser ricos en azúcares añadidos, grasas saturadas y sal, por lo que no son saludables. Ahora,...
Los alimentos ultraprocesados constituyen la mayoría de las calorías que consume la gran parte de las personas. Son productos alimenticios que han sido sometidos a múltiples procesos industriales y contienen ingredientes añadidos como aditivos, conservantes, colorantes o saborizantes, entre...
El consumo de alimentos ultraprocesados se ha asociado con mayores probabilidades de sufrir problemas de salud en general. Ahora, una nueva investigación liderada por investigadores de la Universidad de Bristol (Reino Unido) y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) ha...
Teniendo en cuenta que los ultraprocesados no deberían definirse como alimentos por el simple hecho de que son preparados industriales, su consumo es alarmante. Año tras año constituyen en muchas casas más del 50% de la dieta y las...
Los expertos advierten reiteradamente que debemos evitar los alimentos ultraprocesados o consumirlos solo de forma ocasional porque tienen un elevado contenido en sal, azúcares, grasas saturadas y aditivos. Además de la conocida como comida ‘basura’, también incluyen alimentos producidos en masa...
Abusar de los alimentos ultraprocesados es perjudicial para la salud porque, entre otras cosas, suelen contener demasiada sal, azúcares añadidos y grasas, y cada vez hay más evidencias científicas que desaconsejan su consumo habitual. Ahora, una nueva investigación ha encontrado que incluir en la dieta...
La investigación más completa que se ha realizado hasta ahora sobre la asociación entre los alimentos ultraprocesados y el riesgo de desarrollar cáncer sugiere que el consumo habitual de estos productos puede aumentar las probabilidades de padecer algún tipo de cáncer...
Un trabajo en el que han colaborado varios grupos del Ciberobn y de otras áreas del CIBER ha constatado que el alto consumo de alimentos ultra procesados se asocia a una mayor abundancia de bacterias específicas del intestino humano...
Ultraprocesados: cuanto menos, mejor. Esa es la principal recomendación de las instituciones sanitarias sobre el consumo de los mismos. ¿Por qué? Por que cuantos más se consuman mayor riesgo hay de padecer enfermedades y trastornos como la diabetes, el...
Todos sabemos que la comida casera elaborada con ingredientes naturales y grasas de buena calidad, poca sal, y sin azúcares añadidos, es más saludable que los platos preparados o los alimentos ultraprocesados, y para sostener mejor esta idea se ha publicado...
Los ultraprocesados son cada vez más comunes en las cocinas debido a las prisas y al ritmo frenético que impera hoy en día, sin embargo, una investigación china ha asociado un mayor riesgo de desarrollar demencia en las personas que comen más cantidades...
Nadie duda ya de que la dieta que adoptamos influye en nuestra salud presente y futura. Una mala alimentación puede provocar sobrepeso, aumentar el riesgo de enfermedades crónicas (cardiovasculares, diabetes, cáncer) y nos hace más vulnerables a las infecciosas...
La ingesta de alimentos ultraprocesados, repletos de azúcar y grasas, en la infancia se han relacionado con un riesgo más elevado de desarrollar enfermedades respiratorias sibilantes en niños, como asma o bronquitis. Así lo ha advertido un estudio que...
