A medida que más personas toman mayor consciencia sobre el impacto ambiental de producir y consumir alimentos y bebidas, hay un renovado interés en muchos países occidentales en las dietas vegetarianas, veganas y flexitarianas (parcialmente...
Una nueva tecnología experimental que funciona con energía renovable permite obtener proteínas y vitamina B9 a partir de microbios que se alimentan con hidrógeno, oxígeno y CO2, según un estudio que publica Trends in Biotechnology.
Se trata de...
Mantener una dieta alta en proteínas es importantes pues contribuye a la formación de músculos, el sentirse satisfecho y la pérdida de peso. En definitiva, comer proteínas es de muchas maneras beneficioso aunque lo ideal será tener una alimentación...
¿Comienzas tu día con un pedazo de pan o una deliciosa arepa? Ambas opciones son populares y ofrecen beneficios nutricionales únicos. Pero, ¿cuál es la mejor elección para tu desayuno?
En este artículo, exploraremos las ventajas y desventajas...
Un estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) español ha identificado una superfamilia de proteínas con más de 6.300 receptores que permite desarrollar nuevos métodos para tratar las infecciones bacterianas mediante la interferencia en sus receptores.
Un equipo multidisciplinar...
Esta ensalada sana es un plato que aporta hierro y proteínas, compuesto por atún, legumbres y vegetales. Es fácil y rápido de preparar, además va muy bien para la cena de esta noche.
Las lentejas, en frío, aportan mucho gusto....
Investigadores de Oxford Population Health han llevado a cabo dos estudios en los que han identificado 618 proteínas relacionadas con 19 tipos de cáncer y han descubierto que algunas de ellas podrían predecir el riesgo de desarrollar cáncer más de siete años antes de su diagnóstico....
Un hidrogel basado en proteínas lácteas y que se administra oralmente podría servir como antídoto eficaz contra la intoxicación aguda por alcohol. De momento, la solución se ha probado en ratones y funciona.
El hidrogel, cuyos detalles se han publicado...
Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Pittsburgh (Estados Unidos) han descubierto un mecanismo molecular mediante el cual el exceso de proteínas en la dieta podría aumentar el riesgo de aterosclerosis. Los hallazgos se publican en...
Un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Pittsburgh (Estados Unidos) ha descubierto un mecanismo molecular por el cual el exceso de proteínas en la dieta podría aumentar el riesgo de aterosclerosis. Los hallazgos...
Identificar años antes de que aparezcan enfermedades como el alzhéimer o las demencias podría ser posible según apuntan dos investigaciones independientes publicadas en 'Nature Aging' y en la revista Neuron.
Por vías completamente diferentes, proteínas en sangre y...
Científicos en Estados Unidos han descubierto que un grupo de 10 proteínas sexuales específicas puede detectar hasta 18 tipos de cáncer en etapas tempranas en los principales órganos del ser humano, según expone un estudio que publicó esta semana...
Un estudio de investigadores del Centro de Regulación Genómica (CRG) y del Vall d'Hebron Instituto de Oncología (VHIO) de Barcelona ha revelado que el doble ataque a dos proteínas para inhibir su acción puede frenar el cáncer de mama...
Un grupo de investigadores han desarrollado un método mediante tecnología microscópica para profundizar en los detalles de los depósitos de las proteínas beta-amiloide en el alzhéimer.
El trabajo, que se ha publicado en la revista americana Cell & Bioscience, está...
