Reportan alza de locales gastronómicos durante 2022
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El presidente de la Cámara de Restaurantes, Iván Puerta, afirmó que se ha registrado un alza en las aperturas de restaurantes en los últimos meses, tras la paralización generada por la pandemia del Covid-19.
«Antes de pandemia hubo muchos proyectos que estaban pendientes, proyectos que estaban prácticamente listo por salir. Cuando llega pandemia todo el mundo tiene que dar una pausa para todas esas ideas que tenían, sobre todo las gastronómicas (…). Ya pasa año y medio de pandemia, y muchos de estos proyectos que ya estaban prácticamente listos comienzan a materializarse», manifestó Puerta durante una entrevista en Fedecámaras Radio.
En ese sentido, explicó que entre los obstáculos que enfrenta el gremio son los altos costos en tributos y productos alimenticios, lo que provocan que los empresarios aumenten sus precios para cubrir gastos operacionales.
Además, destacó que en lo que va de año al menos 200 restaurantes abrieron sus puertas en ciudades como Maracay, Valencia, Lechería, Barquisimeto y Nueva Esparta.
Con información de Fedecámaras Radio
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