Precios de la carne y la pasta repuntaron esta semana
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De acuerdo a la «Canasta El Pitazo», terminó la semana en 269,42 bolívares, equivalentes a 48,72 dólares, monto que representa un aumento de 6,36 % con relación a la semana pasada, cuando el grupo de 13 productos básicos se ubicó en 254,10 bolívares. Destaca el aumento semanal de la pasta, de 23 %, al pasar de 10,97 bolívares por kilogramo en promedio el 7 de julio a 13,56 bolívares el 15 de julio, al igual que el de la carne, de 10,26 %.
Los precios de los productos que integran la Canasta El Pitazo fueron consultados el viernes 15 de julio durante un recorrido realizado por los mercados municipales de Chacao, Guaicaipuro y Quinta Crespo, en la ciudad capital, así como en tres grandes cadenas de supermercados (Excelsior Gama, Automercados Plaza’s y Central Madeirense), con el fin de calcular la variación semanal de los precios de alimentos.
El tipo de cambio aplicado a los cálculos fue el publicado por el Banco Central de Venezuela (BCV), vigente el jueves 15 de julio, de 5,68 bolívares por dólar, tasa con la que además se calculan los precios en los mercados municipales y supermercados de Caracas.
Los alimentos y sus precios que integran la Canasta El Pitazo son:
| PRODUCTOS | PRECIO | PROMEDIO |
|---|---|---|
| Harina Pan (1 kilo) |
Desde Bs 8,30 hasta Bs 10 |
Bs 9,09 ($ 1,63) |
| Arroz (1 kilo) |
Desde Bs 5,83 hasta Bs 6,82 |
Bs 6,40 ($ 1,13) |
| Pasta (1 kilo) |
Desde Bs 10,79 hasta Bs 16,05 |
Bs 13,56 ($ 2,39) |
| Aceite (1 kilo) |
Desde Bs 19,88 hasta Bs 26,60 |
Bs 24,62 ($ 4,34) |
| Azúcar (1 kilo) |
Desde Bs 7,08 hasta Bs 9,94 |
Bs 8,16 ($ 1,44) |
| Granos (Caraotas – 900 g) |
Desde Bs 15,62 hasta Bs 18,74 |
Bs 16,69 ($ 2,94) |
| Sardinas (En lata) |
Desde Bs 3,41 hasta Bs 6,70 |
Bs 5,29 ($ 0,93) |
| Leche en polvo (400 g) |
Desde Bs 20,33 hasta Bs 29,65 |
Bs 25,94 ($4,57) |
| Café (250 g) |
Desde Bs 13,83 hasta Bs 18,14 |
Bs 14,96 ($ 2,64) |
| Huevos (Cartón) |
Desde Bs 30,00 hasta Bs 34,00 |
Bs 31,89 ($5,62) |
| Carne (1 kilo) |
Desde Bs 39,80 hasta Bs 48,28 |
Bs 43,22 ($ 7,62) |
| Pollo (Entero) |
Desde Bs 13,24 hasta Bs 17,50 |
Bs 15,12 ($ 2,67) |
| Queso blanco (Duro – 1 kilo) |
Desde Bs 22,52 hasta Bs 54,00 |
Bs 32,36 ($ 5,71) |
La semana pasada el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), ente independiente, reportó que la inflación en junio se situó en 14,5 %, la más alta en lo que va del año, mientras que la variación de precios acumulada llegó a 53,8 %.
La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que traen las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden las proteínas carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista de 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente durante una semana.
Con información de El Pitazo.
