ONU advierte que las personas consumen cada vez más calorías
800 Noticias | Agencias
El organismo internacional publicó los últimos datos sobre la situación nutricional a nivel global. Cuáles son las regiones más comprometidas y por qué se habla de una epidemia de sobrepeso.
Decir que una buena alimentación es fundamental para la salud humana puede sonar lógico y previsible. Sin embargo, los datos publicados recientemente por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) remarcaron la gravedad de la situación nutricional en el planeta.
De acuerdo a este organismo, la cantidad de calorías consumidas por persona en todo el mundo aumentó un 9 % con respecto a las últimas mediciones, que fueron publicadas el año pasado.
“Este hallazgo está en línea con una tendencia que muestra que las personas, en todas las regiones del mundo, han estado comiendo más calorías (kcal) desde el año 2000, con el pico más alto en los países asiáticos en 2021?, dijeron en el informe, que fue elaborado por la FAO.
Según este trabajo, las regiones de Europa y de América del Norte son las que más calorías consumieron por día en este año: 3.540 calorías por persona. En el continente africano se consumieron cerca de 2.600; mientras que el conteo de Oceanía “fue el más cercano al de Estados Unidos y Europa, con alrededor de 3.150 kcal per cápita”. En América Latina y el Caribe, esta cifra llega a 3.035 calorías diarias; mientras que en Ásia el registro indicó 2.922 kcal.
Vale destacar que según la OMS, la cantidad recomendada para las mujeres es de 1.600 a 2.000 kilocalorías (kcal) diarias y para hombres de 2.000 a 2.500 kcal, obviamente son valores de referencia que deben ser ajustados según otros parámetros corporales y de estilo de vida: como la contextura, el porcentaje de masa muscular, la edad y la cantidad de actividad física realizada, entre otros.
Para la FAO, estos números están directamente ligados con serios problemas de salud. En otro informe publicado en 2022, precisaron: “Hay una situación que ha adquirido proporciones de epidemia: más de cuatro millones de personas mueren cada año por causas relacionadas con el sobrepeso o la obesidad. Además, las tasas de sobrepeso y obesidad en niños y adultos siguen aumentando”.
Y agregaron: “La obesidad es uno de los aspectos de la doble carga de morbilidad por malnutrición, ya que actualmente hay más personas obesas que personas con insuficiencia ponderal (bajo peso para la edad) en todas las regiones, excepto en el África subsahariana y en Asia”.
En segundo término, desde la FAO señalaron: “La obesidad y el sobrepeso, alguna vez considerados problemas de países de ingresos altos, están aumentando extraordinariamente en los países de ingresos bajos y medianos, especialmente en las zonas urbanas. Por otro lado, la inmensa mayoría de niños con sobrepeso u obesidad viven en países en desarrollo, en los que la tasa de aumento superó en más del 30% a la de los países en desarrollo”.
En relación a este panorama, el doctor Hans Kluge, uno de los directores de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en Europa, sugirió: “Para cambiar estas tendencias, necesitaremos crear entornos más propicios, promover la inversión y la innovación en salud, y desarrollar sistemas de salud fuertes y resilientes”.
Con información de infobae.com
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