Esta es la mejor hora para que tomes proteína y ganar masa muscular
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Para que el cuerpo funcione de manera correcta es esencial consumir proteínas, carbohidratos y grasas. Pero de estas tres, las proteínas son cruciales para la producción de energía necesaria para desarrollar una correcta actividad física.
Pero saber cuál es el momento del día ideal para consumir estas proteínas es fundamental para conseguir aumentar masa muscular, si es lo que se busca.
Investigadores de la Universidad de Waseda en Tokio (Japón), han publicado un estudio en el que investigaron el efecto del consumo de proteínas temprano en el día desde tres ángulos.
Para ello, alimentaron a dos grupos de ratones de laboratorio con proteínas en forma de suplementos de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), tanto en el desayuno como en la cena.
En el desayuno, la proteína constituía solo el 8,5% de la comida que consumían, mientras que en la cena consumían un mayor porcentaje de proteína, el 11,5%. A pesar de consumir menos proteínas, el crecimiento muscular fue mayor en los ratones que consumieron proteínas en el desayuno.
Posteriormente, intentaron comprobar si el efecto se trasladaría a los humanos, por lo que reclutaron a 60 mujeres mayores cuya ingesta diaria de proteínas estaba en línea con las recomendaciones de los expertos en salud japoneses.
La mitad de las mujeres consumía más proteínas en el desayuno que en la cena, y la otra mitad hacía lo contrario. Aunque no hubo diferencias entre los dos grupos en términos de nivel de actividad, masa corporal, altura, IMC, masa grasa, función física o ingesta dietética, el grupo que consumió proteínas temprano en el día tenía mayor masa muscular.
Las conclusiones del estudio sugieren que comer mayores cantidades de proteínas en el desayuno en lugar de en la cena puede aportar más beneficios para la salud.
Con información de SportEs
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