Curiosidades sobre el ajo que quizás ignorabas
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Mucho se ha dicho sobre las virtudes y beneficios del ajo. Incluso, desde muy jóvenes escuchamos en los adultos hablar de la bondades para la salud que aporta comer un diente de ajo crudo al día.
Muy aparte de sus bondades para salud, el ajo es un condimento que agrega un sabor acentuado y único a nuestras comidas.
A parte de sus cualidades culinarias, el ajo es fuente de nutrientes esenciales, aporta vitamina C, potasio, hierro, cobre, fósforo, manganeso y vitamina B6. Aunado a que es un potente antiséptico y antibacteriano.
La OMS avala El Ajo
La Organización Mundial de la Salud, OMS, avala las propiedades del ajo y recomienda comer de dos a 5 gramos de ajo al día, lo que es equivalente a un diente de ajo.
Curiosamente las propiedades bactericidas y antivirales del ajo contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico, lo que se traduce en que el ajo es un poderos «escudo protector natural» contra las enfermedades.
Con información de Salud 180
