Consecuencias de ingerir nuez moscada en exceso
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El árbol de la nuez moscada, cuya denominación científica es Myristica, tiene como fruto una semilla de la que derivan dos especias. Por un lado, la macis, producto de la cobertura carnosa conocida como arilo; por el otro, la propia nuez moscada. Este árbol perenne procede de las Islas Molucas, en Indonesia.
La ingesta de nuez moscada, a partir de los 10 gramos o dos cucharadas, conlleva a un riesgo de intoxicación con síntomas diversos. Alrededor de esa cantidad puede causar mareos, resequedad en la boca y aturdimiento.
La evidencia indica que estos efectos son producto de un compuesto llamado ‘miristicina’, que se halla también en diferentes especias, como el perejil o el eneldo.
Los síntomas más comunes que se hallaron en el estudio fueron los siguientes:
- Mareos
- Confusión
- Boca seca
- Alucinaciones
- Problemas respiratorios
- Problemas cardiovasculares
- Problemas gástricos
Con información de Mejor con Salud
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