Beneficios del jengibre para la salud
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El jengibre se ha ganado una buena reputación alrededor del mundo como un “superalimento” debido a sus múltiples beneficios para la salud.
Actualmente es considerada como una de las mejores medicinas naturales del mundo, conocida por sus cualidades terapéuticas como las antiinflamatorias y digestivas.
Siendo parte de la familia botánica de las zingiberáceas, esta planta tiene una procedencia de más de 2000 años del sur del continente asiático.
Generalmente es conocido por su sabor y aroma picante, pero lo que más se le reconoce son sus múltiples usos y ventajas. Parte de esta fama se encuentra en países como China e India, donde el jengibre ha sido utilizado como un componente importante en su medicina tradicional, como, por ejemplo, la dieta Ayurvedica.
Como una fuente importante de vitaminas y minerales, el jengibre aporta al cuerpo una gran cantidad de elementos como:
- Manganeso
- Hierro
- Magnesio
- Zinc
- Potasio
- Fósforo
- Calcio
- Vitamina C
- Vitamina B1, B2, B3, B6 y B9
- Vitamina E
Estos componentes poseen propiedades antioxidantes, antisépticos y antiinflamatorios que ayudan en el tratamiento y prevención de distintas patologías y enfermedades
Por lo tanto, el jengibre ofrece los siguientes beneficios:
- Retrasa el envejecimiento celular, por lo que tiene efectos positivos a la piel.
- Estimula la circulación de la sangre y favorece la salud cardiovascular.
- Mejora la digestión y funciona como calmante gastrointestinal.
- Favorece el control del apetito.
- Regula los niveles de azúcar en la sangre.
- Ayuda contra la hinchazón y otros dolores musculares.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Puede ayudar en la pérdida de peso.
- Es un buen remedio para la congestión o las nauseas.
Cómo tomarlo
Los usos culinarios del jengibre a nivel mundial son variados y se puede presentar de distintas formas. Entre ellas están:
- Infusiones como el té de jengibre
- Condimentos
- Ensaladas y sopas
- Salteados
- En capsulas, aunque con supervisión medica
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