Venezolanos reducen consumo de proteínas por los altos precios
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Tras el constante aumento del dólar, a muchos venezolanos se les hace casi imposible comprar proteínas, puesto que lo que ganan no les alcanza.
En el estado Lara, un kilo de carne de res cuesta hasta US$3,5, por lo que muchos ciudadanos prefieren comprar carbohidratos porque «rinde». «Con el dinero que logro hacer en la semana sólo compro lo necesario: pasta, harina y arroz», dijo Maira Linares.
Destacó que «el pollo, como muchos dirían por ahí, salió volando y en el caso de la carne, aunque rinde un poco más también es muy costosa».
Precisó que en su casa comen proteínas una o dos veces a la semana, porque no le alcanza el dinero para comprar para todos los días.
El kilo del pollo entero vale Bs. 9.000.000, mientras que el costo del kilo de la pechuga y la milanesa oscila entre los Bs. 14.000.000 y Bs. 18.000.000, el equivalente de US$3 a US$5.
Cabe recordar que el presidente de la Sociedad Venezolana de la Agricultura Familiar, Juan Carlos Montesinos, indicó que en el primer semestre de 2021, el precio en bolívares de los alimentos en Venezuela aumentó en 1.600%.
«Hacen falta más de 30 millones de litros de gasoil diarios para solventar el sector primario. Si hubiera combustible, el financiamiento sería de US$600 millones para apalancar el segundo semestre», resaltó.
Con información de Banca y Negocio.
