Tiradito de pescado

Tiradito de pescado, una delicia nikkei

La cocina nikkei combina los dos extremos del Océano Pacífico -el Lejano Oriente y el Perú del oro inca- en un melting pot cuya riqueza sorprende incluso a paladares experimentados en los gustos exóticos. Un ejemplo sencillo y delicioso...