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La desilusión se dibuja en el rostro de la obrera María Ponte cuando sale de una carnicería en Petare, la zona popular más grande y problemática de Venezuela. Entró allí con la esperanza de que algún fenómeno hubiera echado...

El consumo de carne vacuna de los argentinos, en cuya mesa no puede faltar el asado, cayó a su mínimo histórico en 2020, unos 49,7 kilogramos por persona, debido a la caída del poder adquisitivo y una apertura hacia...

El presidente de la Confederación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Venezuela (Confagan), José Agustín Campos, precisó que el consumo de carne de este año cierra con un balance de 12 kilos por persona en 2020, lo que representa una disminución de 50%...

El diputado a la Asamblea Nacional, Alfonso Marquina, indicó este domingo que el consumo per cápita de carne en Venezuela está por debajo de 4 kilogramos al año. “Con un salario mínimo el trabajador venezolano solo puede comprar...

Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México llevan a cabo un estudio sobre la resistencia antibacteriana que se genera en el ganado (res, cerdo y pollo) y cómo puede diseminarse al ambiente y a los humanos en el...

Carlos Odoardo Albornoz, presidente del Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar) indicó que el venezolano pasó de consumir 22 kilogramos de carne al año; a 2.7 en el primer cuatrimestre. “La carne roja bovina que...
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