La investigación de la Universidad de Leeds, en Reino Unido, publicada en la revista 'BMC Medicine', ha investigado el riesgo de fractura de cadera en consumidores ocasionales de carne; pescatarianos, personas que comen pescado pero no carne; y vegetarianos...
En esta oportunidad te traemos la siguiente receta que incluye una rica mezcla de verduras aliñadas y seitán, perfecto para simular la textura de la carne y aporta muchas de sus proteínas. Luego podrás acompañarla de tus salsas vegetarianas...
