Sector de quesos lucha por mantener abastecimiento pese a deuda con proveedores

Redacción 800noticias.- La representante de la Asociación Nacional de Industriales de Quesos (Aniqueso), Trina Michelangelli, destacó que el sector mantiene un déficit de la materia prima y una deuda millonaria con los proveedores, situación que se mantiene a las puertas de recibir el año 2016.

Michelangelli pide al Gobierno Nacional que pague la deuda en dólares que tiene con el sector: «Hay una deuda de 5 millones y medio de dólares en empaques de quesos y fermentos», precisó este viernes en una entrevista a Unión Radio.

En cuanto a los insumos de materia prima, detalló que la producción de leche a puerta de corral ha aumentado, pero indicó que esta se cotiza a altos precios por la demanda que tiene a nivel nacional. Por esa razón, exhortó al sector formal de la economía «que maneja ese flujo de leche» a elevar la producción en la medida de sus posibilidades.

«En este momento el consumo debería ser 3.000 millones de litros leche, pero no llegan ni a 2.000. Hay un remanente, una brecha que cubrir, pero nuestras tierras pueden ser potenciadas para tener más animales que produzcan esa leche», agregó.

Aseguró que aunque hay menos productos, tratan de mantener abastecido el mercado.