¿Propinas en Venezuela son obligatorias?
Redacción 800 Noticias | Foto referencial
El consultor gastronómico y presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes de Venezuela, Iván Puerta, explicó que la cultura de la propina ha ido disminuyendo en el país y el sector de restaurantes se ve más afectado, pues, sus ingresos «dependen en gran parte» de las propinas.
Sin embargo, Puerta destaca que «la propina no es obligatoria; siempre queda a discreción del cliente y está ligada a la calidad del servicio», afirmó Puerta.
En un contexto de dolarización de facto, muchos clientes se preguntan sobre el significado del 10% que se incluye en la cuenta o si es justo dejar una propina adicional.
Para Roberto León Parilli, presidente de la Alianza Nacional de Usuarios y Consumidores de Venezuela, «en Venezuela, dejar propina ha sido casi una obligación, pero es importante recordar que debe ser una gratificación voluntaria. Es una gratificación del cliente al establecimiento o a la persona que prestó el servicio. Cuando eso forma parte de la factura deja de ser propina».
En este sentido, señala que la propina contribuye a que «haya una competencia entre los prestadores de servicio; es decir, los camareros o mesoneros compiten por prestar el mejor servicio para ganarse la mejor propina y esto mejora el servicio en general».
Frente a la disminución de la implementación de propinas, Puerta sugirió que debe establecerse «una comunicación clara entre los dueños de restaurantes y sus clientes, para mejorar la percepción sobre la propina».
Con información de Mundo UR
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