Los jóvenes eligen los restaurantes a través de TikTok
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De acuerdo con un informe de finales de 2022, producido por la agencia de marketing estadounidense MGH, el 38 % de los usuarios que han visto un vídeo de un restaurante en TikTok lo han visitado después o han pedido su comida. Y en el caso de la llamada generación “millennial” (nacidos entre 1981 y 1996), la cifra crece a un 53 %.
TikTok tiene más de 700 millones de usuarios activos mensuales en todo el mundo -de los cuales 100 millones provienen de Estados Unidos-, el número de usuarios activos en Latinoamérica cuenta con 64,4 millones de usuarios entre 16 y 25 años de edad, de los cuales 19,7 millones se encuentran en México, 18,4 millones en Brasil y 1,5 millones en Argentina. Pasan una media de 38 a 41 minutos diarios y se conectan en torno a 6 veces al día.
«La fuerza de las redes sociales y de las tecnologías es claramente un potente instrumento con el que contar a fin de ganar una ventaja competitiva y difundir al público objetivo las distintas propuestas de valor que ofrece la hostelería», destacaron los organizadores de Horeca Professional Expo (HIP), el evento dirigido a la hostelería, los restaurantes y las cafeterías que tuvo lugar entre el 6 y 8 de marzo en Ifema.
72% de los usuarios de TikTok en Estados Unidos ha pedido comida en un establecimiento hostelero gracias a encontrarla “apetitosa” en el vídeo, según el estudio de MGH. «Una característica fundamental que se puede extrapolar en otros mercados a nivel mundial, como el español, y que se está viendo en la actualidad en distintos casos de influencers». Todos ellos tienen en común su apuesta por vídeos cortos, con una escenificación muy cuidada y la muestra de comida apetecible que el usuario desea comer.
