Fevipan: Se requiere financiamiento para impulsar crecimiento del sector panadero
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El presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan), Tomás Ramos, aseguró este viernes que la falta de financiamiento, la dificultad para acceder al combustible de manera continua y la caída del poder adquisitivo del venezolano son factores que afectan el crecimiento del sector panadero en el país.
Durante una rueda de prensa en Valencia, Ramos indicó que la industria requiere financiamiento bancario para adquirir y mantener equipos, así como reponer la materia prima. “Ha habido una descapitalización general total”, añadió.
Además, comentó que las panaderías requieren de gasoil para poder trabajar, por lo que destacó que es necesario establecer acuerdos con el Ejecutivo Nacional para que el combustible llegue a la industria de forma directa.
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Asimismo, señaló que aunque Venezuela tiene suficiente capacidad de producción, los bajos salarios de los venezolanos y la migración han incidido en la disminución del consumo de pan en el país.
“Si tenemos que antes consumíamos 24 kilos per cápita, pero teníamos 30 millones de habitantes, hoy en día tenemos muchos menos”, puntualizó.
Lamentó que la desesperación lleve a muchos comerciantes a vender a precios que no les permiten cubrir los costos de producción.
“A veces la desesperación hace que el comerciante venda a precios que no gana nada, es una desesperación por querer salir adelante. Los precios de ‘cuatro canillas por un dólar’ no te cubre el costo, salvo que sea una gran panadería que pueda cubrir sus costos con otro tipo de productos (…) Hay muchas panaderías que ni siquiera ganan para poderse mantener, pero nosotros porfiamos en tener nuestra santamaría abierta porque ese es nuestro norte”, expresó.
Ramos afirmó que desde Fevipan están dispuestos a trabajar en conjunto en la búsqueda de soluciones que permitan seguir avanzando.
Con información de La Patilla
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