Fedenagas: Consumo de carne aumentado a 10 kg per cápita
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El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), Luis Prado, precisó este jueves 24 de noviembre que actualmente la producción nacional de carne en el país cubre la demanda y, además, que el consumo del mismo por la población se ha incrementado progresivamente hasta unos 10 kg per cápita por año.
«El consumo per capita de carne en el país se ha venido recuperando. Debemos entender que en el pasado llegamos a tener 24 kg por persona por año de carne de res bovina, y ese consumo vino cayendo hasta niveles de 4 kg per cápita por año. Pero ha venido recuperandose ese consumo, y hoy en día estamos en el orden cercano a los 10 kg per cápita. Entonces, eso nos indica por supuesto que el mercado nacional ha venido recuperandose de alguna manera. La producción nacional abastece suficientemente ese consumo, y, por supuesto, generar algunos excedentes que sirvan para la exportación», aseguró para Fedecámaras Radio.
Por otro lado, Prado, en una entrevista para Marca País, resaltó que el sector ha visto mejoría en problemas como el acceso al combustible, la inseguridad en las fincas y las alcabales en las carreteras nacionales.
Añadió que el ejecutivo nacional y las autoridades regionales muestran preocupación por el sector, por lo que el gremio mantiene conversaciones con estos sobre actualizaciones en el marco regulatorio. Además, aspiran a que se les ofrezca un financiamiento para mejorar la producción en todo el país.
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